Carlos Raposo - Definido VV Branco 2022

Vinhas antigas do Dão fermentadas e submetidas a fermentação malolática em cubas de cimento, para preservar frescura, mineralidade e textura delicada.

• Nariz: Fresco e expressivo, dominado pela mineralidade e acidez natural do Dão. Notas de flores brancas, citrinos claros e fruta branca madura.
• Boca: Vibrante e equilibrado, com corpo médio e textura fina. Acidez firme e final limpo, salino e persistente, revelando elegância e precisão.

Um branco gastronómico e preciso, perfeito para pratos que pedem frescura, textura e equilíbrio entre mar e terra.

• Peixe e carnes brancas: Peixe assado com ervas, bacalhau à lagareiro, frango de campo no forno.
• Tachos e lentos: Arroz de marisco, arroz de pato, estufados leves com legumes e ervas frescas.

A World Wild Wines nasceu com o objetivo de revelar a diversidade e riqueza do mundo do vinho, conectando produtores independentes que seguem a paixão pelo terroir e pela autenticidade. A equipa procura vinhos com identidade forte, personalidade e história, explorando regiões menos conhecidas e estilos que fogem ao convencional, mas que refletem genuinidade e caráter.

Cada vinho selecionado é escolhido com atenção ao detalhe, respeitando o trabalho de quem cultiva e vinifica com integridade e cuidado. O foco não está apenas na qualidade, mas também na narrativa que cada garrafa carrega: histórias de pessoas, lugares e tradições que se traduzem em experiências únicas para quem prova o vinho.

A filosofia da World Wild Wines baseia-se na curiosidade, na descoberta e na partilha, convidando os apreciadores a explorar novos horizontes e a experimentar vinhos que surpreendem e inspiram. Mais do que uma coleção de rótulos, é uma viagem pelo mundo do vinho, onde cada escolha celebra paixão, autenticidade e diversidade, mostrando que vinhos com alma podem ser encontrados em cada canto do planeta.