Quinta Nova - Reserva Blanc de Noir Branco 2023

Fermentação final em barricas e cimento, com posterior estágio de 6 meses tambem em barricas de carvalho francês e cimento:

• Nariz: delicados aromas cítricos, fruta branca de caroço e notas florais subtis.
  
• Boca: complexa e vibrante, de corpo compacto, fresco e tenso; final interminável, com enorme precisão e elegância.

Um branco distinto e versátil, que eleva a simplicidade com sofisticação:

• Peixe cru e marisco: ceviche, marisco fresco e saladas frias de peixe.
  
• Tábuas e petiscos: queijos frescos, tapas leves e combinações de verão.
  
• Peixe e carnes Brancas: peixe assado, perna de peru com citrinos ou aves delicadas.

No coração do Douro, a Quinta Nova deve o seu nome a uma pequena capela erguida no século XVII, refúgio espiritual onde os barqueiros que enfrentavam as águas traiçoeiras do rio nos barcos rabelos faziam promessas em troca de salvação. Ali permanece até hoje a imagem em granito de Nossa Senhora do Carmo — um símbolo de devoção e proteção que guarda a história e a identidade da quinta.

Com 120 hectares de vinha contínua, a Quinta Nova combina tradição secular com uma abordagem moderna e sustentável. As vinhas estendem-se por encostas íngremes do Cima Corgo e dão origem a vinhos que refletem a diversidade e o carácter do Douro. O enólogo Jorge Alves dá primasia a castas autóctones e à vinificação de precisão, resultando em brancos surpreendentemente frescos e tintos de grande elegância e longevidade. Mais do que respeitar a herança, o projeto afirma-se hoje como uma referência contemporânea, onde inovação e sustentabilidade se traduzem em autenticidade e sofisticação.

Cada vinho guarda não apenas o carácter do Douro, mas também o eco de séculos de devoção, tradição e renovação constante.