Quinta dos Sentidos - Tato Tinto 2022
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Entrega Prevista: 29/07 - 30/07
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Notas de Prova
Notas de Prova
Descrição Deste Vinho
Descrição Deste Vinho
O Tato é o lado sério da Quinta dos Sentidos. Se o Paladar é o vinho que abres sem pensar, o Tato é o vinho que escolhes quando a ocasião merece. Quatro castas, 12 meses em carvalho francês, não filtrado, não estabilizado. Feito de forma artesanal do início ao fim.
As vinhas originais da Quinta dão Tinta Caiada, Touriga Nacional, Syrah e Aragonez. A monda é rigorosa, a fermentação faz-se em inox com pigeage manual e uma extracção longa que tira dos bagos tudo o que têm para dar. Depois, o vinho descansa em barricas de carvalho francês — 70% usadas, 30% novas — durante um ano.
O resultado é um tinto concentrado que cheira a fruta preta e especiarias e que enche a boca com uma textura aveludada mas presente. É um vinho de mesa, no sentido mais completo da palavra: pede comida, pede tempo, pede atenção. 5.297 garrafas.
Castas:
Álcool: 14.5% Vol.
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Quinta dos Sentidos
Perguntas Frequentes
Que pratos posso servir para acompanhar o Tato Tinto?
Que pratos posso servir para acompanhar o Tato Tinto?
A que temperatura devo servir?
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Preciso de decantar este vinho?
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Este vinho pode envelhecer ou devo beber agora?
Este vinho pode envelhecer ou devo beber agora?
Porque é que a CRU escolheu este vinho?
Porque é que a CRU escolheu este vinho?