Quinta do Carvalhido - Concrete Branco 2024
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Notas de Prova
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Descrição Deste Vinho
Descrição Deste Vinho
O Concrete Branco pertence à linha que dá nome ao material: cimento. As cubas onde fermenta não são de inox, não são de madeira, são de cimento, o que confere ao vinho uma textura aveludada e uma respiração diferente durante a fermentação.
As uvas vêm dos mesmos patamares de xisto virados a norte, mas aqui a abordagem é outra. A fermentação espontânea com leveduras indígenas em cubas de cimento cria um branco que ocupa espaço na boca sem perder a frescura — cremoso mas com acidez que puxa, gordo mas com salivação que convida ao próximo golo.
É o branco da Quinta do Carvalhido que mais pede comida à frente. Não é um vinho para beber sozinho no terraço, é para se sentar à mesa com pratos que tenham gordura, textura e sabor a sério.
Castas:
Álcool: 12.0% Vol.
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Quinta do Carvalhido
Perguntas Frequentes
Que pratos posso servir para acompanhar o Concrete Branco?
Que pratos posso servir para acompanhar o Concrete Branco?
A que temperatura devo servir este vinho?
A que temperatura devo servir este vinho?
Este vinho pode envelhecer ou devo beber agora?
Este vinho pode envelhecer ou devo beber agora?
Preciso de decantar este vinho?
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Porque é que a CRU escolheu este vinho?
Porque é que a CRU escolheu este vinho?