Quinta de S. Bernardo - Reserva da Família Tinto 2015
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Notas de Prova
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Descrição Deste Vinho
Descrição Deste Vinho
A Reserva da Família é o vinho que a família Vagaroso guarda para si, e que raramente partilha com o mercado. Produzido apenas em anos excepcionais, nasce de um field blend de vinhas velhas com doze castas portuguesas nativas, vindimadas e fermentadas juntas como se fazia há gerações.
E 2015 foi um desses anos. O estágio é de uma ambição que quase não existe no Douro a este preço: setenta e dois meses em barricas novas e usadas, seguidos de vinte e quatro em garrafa. São oito anos entre a vindima e a garrafa aberta, num compromisso com o tempo que poucos produtores de escala artesanal se podem dar ao luxo de assumir.
O resultado é um tinto de rara completude: intenso e equilibrado, com a complexidade que só o tempo e as vinhas velhas dão. No nariz tem aromas de fruta preta madura, com nuances balsâmicas, especiarias finas e notas minerais. Na boca, é encorpado, intenso e volumoso culminando num final muito elegante e persistente, digno da sua origem.
É o tipo de vinho que se abre uma vez, com um cabrito assado ou um estufado de javali e se lembra sempre. Produção muito limitada.
Castas:
Álcool: 15.0% Vol.
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Quinta de S. Bernardo
Perguntas Frequentes
Que pratos posso servir para acompanhar a Reserva da Família?
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A que temperatura devo servir este vinho?
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Este vinho pode envelhecer ou devo beber agora?
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Preciso de decantar este vinho?
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Porque é que a CRU escolheu este vinho?
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