Quinta da Costa do Pinhão - Peladosa Tinto 2021

Estagiado durante dois anos em barricas usadas, revelando o lado mais puro e equilibrado da fruta:

• Nariz: delicado mas intenso, com notas de cereja vermelha, floresta húmida e pó de xisto.
  
• Boca: vivaz e entusiasmante sem ser ostensivo; taninos precisos e frescos, com textura refinada e final persistente; combina rusticidade e elegância com naturalidade.

Um tinto equilibrado e versátil, ideal para momentos descontraídos com sabor e autenticidade:

• Grelhados e churrasco: carnes vermelhas grelhadas, entrecôte ou secretos de porco.
  
• Tábuas e petiscos: queijos e tapas de média intensidade.
  
• Tachos e Lentos: ensopados de carne, vitela estufada ou pratos tradicionais de domingo.

A Quinta da Costa do Pinhão, no coração do Douro, é uma das raras propriedades que continua nas mãos da mesma família há mais de seis gerações. Espalha-se por encostas que descem até ao rio Pinhão, numa paisagem de socalcos tão deslumbrante quanto exigente, onde cada metro de vinha é trabalhado com dedicação e respeito pela terra.

O que a distingue é essa relação íntima entre família e território: aqui não há pressa, nem atalhos. Em 2014, a antiga adega foi reconstruída para unir tradição e modernidade, recuperando lagares de pedra centenários e equipando-os com tecnologia que permite extrair o melhor de cada cacho, sempre com mínima intervenção.

As vinhas — algumas centenárias — estão classificadas como A, o patamar mais elevado do Douro, e são cultivadas de forma sustentável, sem herbicidas, para preservar a biodiversidade que convive com as videiras. Produções pequenas e cuidadas refletem essa filosofia: vinhos que nascem de um lugar único e de um olhar profundamente ligado à sua história.

Mais do que uma quinta, a Costa do Pinhão é um legado vivo. Cada garrafa transporta consigo séculos de resiliência, visão e pertença — uma expressão fiel da alma do Douro e das pessoas que o moldam geração após geração.