Quanta Terra - Phenomena Rosé 2023

Um Pinot Noir em Rosé, vinificado e estagiado para máxima precisão e estrutura.

• Nariz: Intenso e complexo. Notas de fruta fresca (melancia, morango e bagas vermelhas), que se fundem em nuances fumadas e de tosta provenientes do estágio.
• Boca: Fino e estruturado, com corpo médio. A acidez alta é a sua assinatura, garantindo frescura cortante e tensão. O final é longo, equilibrado e revela a notável pureza e a estrutura da casta Pinot Noir no Douro.

Um Rosé com estrutura de barrica, ideal para a frescura do mar e pratos de cozinha internacional com especiarias.

• Peixe cru e marisco: A acidez cortante é o par perfeito para o marisco cru como ostras frescas e outros pratos do mar.
• Sabores do Mundo: A sua estrutura e finesse harmonizam com a delicadeza de sushi e a complexidade de pratos asiáticos como caril de gambas leve.

A Quanta Terra é um projeto fundado na amizade e na ousadia de dois dos mais conceituados enólogos portugueses: Celso Pereira e Jorge Alves. O nome, uma declaração de intenções – "Tantas Terras, Tantas Possibilidades" – reflete a ambição de revelar a diversidade inesgotável e a excelência do Douro.

O coração do projeto reside na Quinta do Tralhão, em Vila Nova de Foz Côa, onde vinhas antigas em solos xistosos foram recuperadas com rigor técnico. A dupla explora diferentes altitudes e castas para produzir vinhos de perfil contemporâneo, mas de alma duriense: brancos tensos e minerais e tintos de estrutura fina e grande vocação de guarda.

A visão da Quanta Terra é clara: aliar a tradição à modernidade, sempre com foco na autenticidade e longevidade. Cada garrafa é a prova do talento de dois mestres na arte de extrair a essência do Douro, afirmando-o como uma região de excelência, caráter e terroir inconfundível.