Niepoort - Tiara Branco 2023

O branco de vinhas velhas, com acidez e mineralidade que definem a finesse do Tiara. A frescura é notável e o estágio em tonel poliu a estrutura.

• Nariz: Discreto e reservado, desdobrando-se em delicados aromas de ervas frescas, madressilva, fruta cítrica e um toque de chá verde. O perfil é tenso e mineral.
• Boca: Vibrante e preciso. Apresenta notas cítricas de lima e uma acidez alta (cortante), que lhe confere uma frescura e estrutura notáveis. O final é puro, longo e refinado, provando a identidade das vinhas velhas.

A frescura vibrante e a acidez alta do Tiara são o par ideal para a delicadeza do mar e a acidez de pratos de vegetais.

• Peixe cru e marisco: Excelente com a delicadeza de marisco cru como ostras ou vieiras.
• Grelhados e churrasco: A sua acidez corta a gordura de uma dourada grelhada ou a riqueza de bacalhau.

A Niepoort é um nome que transcende o Douro; é uma "Timeless House" cuja história, com mais de 180 anos, é forjada em paixão, ousadia e um respeito inabalável pelo terroir. Cada vinho é um testemunho de um cuidado minucioso, onde a tradição da região e a inovação familiar caminham de forma indissociável.

A filosofia Niepoort visa criar vinhos que atravessam gerações, mantendo a inconfundível frescura, equilíbrio e personalidade. As vinhas, distribuídas por desafiantes socalcos xistosos, exploram microclimas únicos que conferem a cada lote uma identidade precisa e própria.

O que distingue a Niepoort é a união perfeita entre rigor técnico e experimentação – a vinificação clássica coexistindo com ideias modernas que amplificam o detalhe e a longevidade. Provar um Niepoort é entrar no Douro de forma íntima: é sentir a precisão de séculos de experiência e a audácia de quem não tem medo de reinventar o clássico, descobrindo uma história que respira vinho.