Quinta do Carvalhido - Concrete Tinto 2023

Produtor: Quinta do Carvalhido
Região: Douro
Estilo: Leve e Frutado

€20,00

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Produzido em pequenas quantidades, este vinho mostra o Douro no seu estado mais cru e autêntico. Fermentado em depósitos de cimento, é um tinto de carácter, que brilha com gastronomia simples, mas cheia de sabor.

O aroma é de fruta vermelha fresca (cereja e ginja), com notas minerais de cimento molhado. Na boca, os taninos são firmes e finos, com revelando grande personalidade. A acidez equilibrada garante um final longo e fresco.

Um tinto versátil que adora a brasa e o mar. É ideal com secretos de porco grelhados, sardinhas assadas ou uma cataplana de peixe e marisco. A sua acidez e leveza equilibram pratos gordos e ricos em sabor.

Castas: Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinta Amarela
Álcool: 14.5% Vol.
Servir a: 14-16ºC

Entrega grátis a partir dos 50€ (Portugal Continental)

Entrega Prevista: 02/05 - 06/05

Notas de Prova

Fermentado integralmente em cubas de cimento, respeitando a expressão original da fruta e do terroir:

Nariz: cereja preta e ginga envoltas em notas minerais de cimento molhado e ligeiro toque terroso.
Boca: acidez equilibrada e textura fina; fruta fiel ao nariz, corpo leve mas de grande personalidade; final longo e fresco.

Recomendações de Consumo

Um tinto de autenticidade e equilíbrio, pensado para gastronomia simples mas cheia de sabor:

Grelhados e churrasco: secretos de porco grelhado, sardinhas assadas, carnes leves.
Tachos e Lentos: cataplana de peixe e marisco, pratos de forno com legumes.
Massas, pizzas e risotos: massas mediterrânicas ou risottos de inspiração rústica.

Sobre o Produtor

A Quinta do Carvalhido, no vale do Tua, é uma propriedade com séculos de história, hoje reinventada pela família que a conduz. As vinhas, em patamares que descem até ao rio, distinguem-se por uma raridade no Douro: estão viradas a norte. Essa exposição confere frescura e maturações mais lentas, originando vinhos de grande elegância, equilíbrio e caráter singular.

Fundada no século XVIII e palco de episódios curiosos da história local, foi apenas em 2017 que a quinta iniciou a produção com rótulo próprio. Desde então, o projeto tem sido guiado por uma filosofia de sustentabilidade, que passa pela reabilitação das vinhas, pela recuperação da adega e pelo recurso a mão de obra local — contribuindo para revitalizar a economia e a vida da região.

Com produções limitadas e um olhar atento ao detalhe, o Carvalhido é Douro feito em escala humana, onde tradição e modernidade caminham lado a lado. Provar um dos seus vinhos é descobrir uma perspetiva distinta do vale: fresca, autêntica e enraizada no futuro da própria terra.

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