Herdade do Papa Leite Pacto do Diabo Tinto 2022

Herdade Papa Leite - Pacto do Diabo Tinto 2022

Produtor: Herdade Papa Leite
Região: Alentejo
Estilo: Intenso e Profundo

€36,00

IVA incluído.

Disponível em stock

O Pacto do Diabo é uma produção limitada e ousada da Herdade Papa Leite. Conjuga a intensidade alentejana com barricas novas. Este blend é opaco e com um corpo envolvente, pronto para uma evolução longa.

Nariz intenso, dominado por notas de compota de amora e ginja, com nuances florais e especiarias. A boca é poderosa, taninos firmes mas polidos, e com madeira perfeitamente integrada, conferindo um final prolongado.

Um tinto estruturado que exige a riqueza da cozinha de conforto. Ideal com pratos estufados, como Ossobuco, ou de forno, como Arroz de Pato. Decantação prévia é essencial para desvendar toda a sua complexidade.

Castas: Alicante Bouschet, Merlot e Cabernet Sauvignon
Álcool: 14.5% Vol.
Servir a: 14 a 18ºC

Entrega grátis a partir dos 50€

Entrega Prevista: 13/03 - 17/03

Notas de Prova

Um tinto limitado, que casa a intensidade de fruta da planície alentejana com o volume de um estágio em barrica nova e prolongado.

Nariz: Intenso e complexo. Notas de geleia, compota, amora e ginja, com alguma especiaria suave e delicadas nuances florais, lembrando rosas.
Boca: Corpo envolvente e rico, com taninos firmes, mas bem integrados, que prometem longevidade. As notas de madeira são muito suaves, evidenciando uma excelente integração após o estágio, culminando num final prolongado e persistente.

Recomendações de Consumo

A estrutura, taninos firmes e o corpo envolvente do Pacto do Diago são perfeitos para a riqueza da cozinha de tacho e de caça.

Tachos e Lentos: Ideal para a riqueza de pratos estufados, como o Ossobuco (vitela/boi) e guisados de confecção lenta.
Carnes vermelhas e caça: Excelente afinidade com assados e pratos de forno, como o arroz de pato e carnes de caça.

É aconselhável a decantação pelo menos 30 minutos antes de servir.

Sobre o Produtor

A Herdade Papa Leite, localizada em Alter do Chão, é a concretização da visão e paixão de Filipe Barreiros Cardoso e sua família pelo Alentejo. Nos seus 320 hectares, a produção de vinhos de excelência é um projeto central que reflete uma ligação profunda ao território e ao seu potencial único.

A filosofia da Herdade é casar autenticidade e sofisticação. O trabalho na vinha alia práticas que respeitam o solo e a natureza a uma modernidade que desafia convenções, criando vinhos marcantes. A diversidade é a sua força: a vinha coexiste com olival e gado autóctone, reforçando o sentido de terroir e a história agrária da região.

Os rótulos, criados pelo artista Pedro Ramalho, amplificam a dimensão artística do projeto, evocando a memória e a criatividade. A Herdade Papa Leite é um símbolo de dedicação, onde a paixão familiar se transforma em vinhos que convidam a uma descoberta autêntica, sofisticada e apaixonante do Alentejo.

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