Buçaco - Reservado Branco 2022

Produtor: Alexandre Almeida Hóteis
Região: Dão e Bairrada
Estilo: Cremoso e Estruturado

€72,90

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Disponível em stock

O Buçaco Reservado Branco 2022 é uma edição de produção ultralimitada, concebida para a exclusividade. Um blend histórico, com a precisão do Dão, a frescura da Bairrada e uma complexidade e nobreza ímpares.

Um branco mineral e preciso, com notas cítricas, florais e um elegante toque de carvalho fino. Na boca, é estruturado e elegante, com uma textura cremosa e acidez vibrante. O balanço é perfeito com um final longo, puro e nobre.

Um branco de alta gastronomia, ideal para momentos requintados. Harmoniza na perfeição com marisco nobre, bacalhau no forno, ou pratos de peixe assado. A sua textura cremosa suporta ainda a riqueza de risotos de marisco.

Castas: Encruzado, Maria Gomes e Bical
Álcool: 13.5% Vol.
Servir a: 10 a 12ºC

Entrega grátis a partir dos 50€ (Portugal Continental)

Entrega Prevista: 02/05 - 06/05

Notas de Prova

A nobreza do Encruzado (Dão) e a frescura da Bairrada, unidos por uma fermentação espontânea e estágio em carvalho que confere textura cremosa e potencial de guarda.

Nariz: Mineral e preciso. Dominam as notas cítricas e florais, com a fruta branca a ganhar subtil expressão. O bouquet é complexo, devido a um toque elegante e medido de carvalho fino.
Boca: Estruturado e marcadamente elegante. Apresenta uma acidez vibrante, aliada a uma textura notavelmente cremosa. O Encruzado confere equilíbrio e complexidade, enquanto Maria Gomes e Bical garantem frescura. O final é longo, puro e nobre.

Recomendações de Consumo

Um branco com estrutura de tinto. A acidez e a textura cremosa são ideais para a riqueza da cozinha tradicional portuguesa e marisco nobre.

Peixe e carnes brancas: Perfeito para uma garoupa assada ou bacalhau no forno. A sua estrutura aguenta o volume da garoupa e a salinidade do bacalhau.
Massas pizzas e risotos: A textura cremosa é um par natural para risotos ricos de peixe ou um linguini de marisco.

Sobre o Produtor

Os vinhos Buçaco Reservado são a epítome da exclusividade e do legado no panorama vinícola português. Nascidos no início do século XX para a lendária mesa do Palace Hotel do Buçaco (Alexandre Almeida Hóteis), mantiveram-se durante décadas um privilégio restrito a hóspedes e colecionadores, tornando-se um dos segredos mais bem guardados de Portugal.

A sua singularidade reside na fórmula histórica do blend: uma união improvável das castas e estilos das regiões vizinhas, Dão e Bairrada, que lhes confere um caráter inimitável. Esta tradição de excelência foi revitalizada com a entrada de Dirk Niepoort no projeto, que imprimiu a sua assinatura de frescura, elegância e precisão. O resultado são brancos de longevidade quase mítica e tintos austeros, concebidos para atravessar gerações com distinção.

Cada garrafa é uma peça de história: os rótulos históricos mantêm-se inalterados há mais de um século, e a produção é limitada. Esta aura de intemporalidade e raridade assegura ao Bussaco o seu estatuto de objeto de culto para enófilos a nível global. Provar um Bussaco é participar num ritual: é unir hospitalidade, história e uma identidade enológica única, onde a elegância discreta resiste ao tempo, dentro e fora dos muros do Palace Hotel.

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