{"title":"Vinhos dos Açores","description":"\u003cp\u003eEntre lava e oceano, os Açores dão origem a vinhos de frescura cortante e mineralidade rara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA CRU seleciona produções quase sempre limitadas, de pequenos produtores que transformam condições extremas em vinhos de identidade atlântica única.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"adega-do-vulcao-ameixambar-branco","title":"Adega do Vulcão - Ameixambar Branco 2022","description":"\u003cp\u003eO Ameixambar é a porta de entrada da Adega do Vulcão — e que entrada. É o único vinho da gama que\u003cstrong\u003e junta uvas de duas ilhas\u003c\/strong\u003e: a área dos Capelinhos, no \u003cstrong\u003eFaial\u003c\/strong\u003e (o sítio da famosa erupção vulcânica de 1957, onde as cinzas ainda cobrem o terreno), e os lajidos de Criação Velha, no \u003cstrong\u003ePico\u003c\/strong\u003e. Este cruzamento de terroirs dá ao Ameixambar um perfil único — a energia da cinza vulcânica do Faial encontra a profundidade da lava do Pico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas são mais variadas do que nos outros vinhos: desde 9 a 70 anos, em 12 hectares, com o mesmo rendimento irrisório de meia tonelada por hectare. A vinificação inclui um detalhe diferente: além das cubas de cimento tulipa, há um \u003cstrong\u003eestágio de 4 meses em barricas de carvalho francês sem tosta\u003c\/strong\u003e — madeira neutra que oxigena sem adicionar sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é mais acessível que o Terra Brum ou o Pé do Monte, mas não menos interessante. Citrinos limpos, poeira de pedra, notas subtis de madeira, flores e pêssego. \u003cstrong\u003eSuper intenso e fresco\u003c\/strong\u003e. Longo, tenso, cheio de energia. E o detalhe que distingue todos os vinhos da Adega do Vulcão: cheira a mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53481452437827,"sku":"VP00009","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/4566\/5603\/files\/Ameixambar.webp?v=1761006338"},{"product_id":"adega-do-vulcao-pe-do-monte-branco","title":"Adega do Vulcão - Pé do Monte Branco 2023","description":"\u003cp\u003eOs lajidos de Criação Velha são Paisagem Protegida da UNESCO — um sítio onde a vinha se planta directamente sobre fluxos de lava, dentro de pequenos muros de basalto (os \"currais\") construídos à mão ao longo de séculos para proteger as videiras do vento atlântico e do sal. É o cenário vitícola mais extraordinário de Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePé do Monte\u003c\/strong\u003e nasce destas vinhas com 70 a 90 anos, dominadas pelo \u003cstrong\u003eArinto-dos-Açores a 80%\u003c\/strong\u003e. Rendimento de meia tonelada por hectare. A vinificação é idêntica ao Terra Brum — prensagem vertical suave, fermentação em cubas de cimento tulipa com leveduras indígenas, 12 meses sobre borras. Mas o resultado é diferente porque o terroir é diferente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pé do Monte é mais profundo e mais cremoso que o Terra Brum. No nariz, é simultaneamente pedregoso e salino. Na boca, profundamente fresco mas com poder e amplitude. A textura é ligeiramente mastigável — quase \"chewy\" — com precisão e tensão. \u003cstrong\u003eO final é explosivo, salino e intermináve\u003c\/strong\u003el. É o tipo de vinho que se bebe em silêncio porque qualquer palavra parece supérflua.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53481452470595,"sku":"VP00010","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/4566\/5603\/files\/Pe_do_Monte.webp?v=1761006394"},{"product_id":"adega-do-vulcao-terra-brum-branco","title":"Adega do Vulcão - Terra Brum Branco 2023","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eTerra Brum\u003c\/strong\u003e vem de um solar cuja história remonta a 1796, quando Morgado José Francisco da Terra Brum começou a cultivar vinha intensivamente na Ilha do Pico. Hoje, esse solar é \u003cstrong\u003ePatrimónio Mundial da UNESCO\u003c\/strong\u003e, e as vinhas que ali crescem — com 70 a 90 anos — continuam a dar uvas de uma concentração e pureza extraordinárias. Meia tonelada por hectare. Em 4 hectares de pura lava vulcânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs castas são exclusivas dos Açores e a vinificação respeita o terroir ao máximo: vindima manual em cestos de 15 kg, prensagem vertical suave, fermentação em cubas de cimento em forma de ovo com leveduras indígenas, e estágio de 12 meses sobre borras finas. Alberto Antonini supervisiona cada passo com a precisão que lhe é característica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um branco com uma personalidade que não se confunde com nada do continente. \u003cstrong\u003eMineralidade salina\u003c\/strong\u003e marcada, textura seca e uma \u003cstrong\u003eexplosão de sabor no final \u003c\/strong\u003eque te faz parar e reconsiderar tudo o que pensavas saber sobre vinhos brancos portugueses. É um vinho que cheira a mar e sabe a vulcão.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53481452536131,"sku":"VP00011","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/4566\/5603\/files\/Terra_Brum.webp?v=1762010895"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/4566\/5603\/collections\/acores.webp?v=1761578709","url":"https:\/\/www.cruwines.pt\/pt-pt\/collections\/vinhos-acores.oembed","provider":"CRU Wines","version":"1.0","type":"link"}